Je lui ai entendu chanter un fort bel adagio composé par Mangold jeune, frère du capell-meister, de manière à émouvoir profondément un sévère auditoire. Venant d'Asie et passant en Amérique par un pont de terre existant alors dans le détroit de Béring, des animaux viennent peupler le continent américain et se différencient en Pliotaxidea, qui évolue en Taxidea, l'actuel blaireau américain. Son fils, Alexandre Évariste, né à Grasse en 1783, mort à Paris en 1850, truffes surgelées reçut de lui les premières leçons, et lui dut, outre l'art de rendre les compositions piquantes, une grande facilité ; il se perfectionna sous David, et se distingua à la fois dans la peinture et la sculpture. En 1798, cette contrée fut érigée en territoire, sous le nom de Mississipi. Industrie en progrès. - La France possédait jadis cette contrée et y forma un 1er établissement en 1716; elle la céda en 1763 à l'Angleterre, qui elle-même, en 1783, la céda aux États-Unis. Les États-Unis d'Amérique ont, depuis 1810, rivalisé avec les missionnaires anglais. MISSIONS, nom donné particulièrement à des établissements coloniaux formés par les missionnaires catholiques de l'Amérique, sur les confins des pays vraiment soumis aux Européens et des contrées indépendantes. Il y avait aussi des missions, mais moins importantes, dans la Californie, la Guyane, aux Antilles, etc

Les plus célèbres ont été : 1° les Sept-Missions de la province de San-Pedro au Brésil (XVIIIe siècle) : Fraîche Tuber Brumale elles soumirent beaucoup de tribus de Guaranis au protectorat du Portugal; 2° le Dictrict des Missions ou Réductions du Paraguay, à la droite du Parana : il comprit tout le Paraguay actuel; les Jésuites y étaient presque souverains, et déjà ils étaient parvenus à civiliser les indigènes, quand l'Espagne céda ces établissements au Portugal, en 1750; l'Espagne les recouvra en 1761, mais ils ne se relevèrent qu’incomplétement; 3° enfin, les Missions péruviennes : celles-ci ont soumis à la couronne d'Espagne la vaste province de Maynas (auj. dans la Nouvelle-Grenade), qui était limitrophe de la Pampa del Sacramento et s'étendait jusque vers l'Ucayal (XVIIe et XVIIIe siècles). Les mots, suivant les caprices de la langue, se renouvellent plus ou moins vite que les choses ; tantôt les mêmes choses se sont exprimées suivant les époques par des mots différens ; tantôt des mots immuables continuent à désigner des choses transformées. Une cave à vin unique, une sélection pointue effectuée en collaboration avec Bruno Quenioux, fils et frère de vigneron, élu caviste de l’année 2017 par le Gault & Millau, chevalier de l’ordre des arts et lettres, intellectuel de haut vol, ayant des connaissances scientifiques et techniques abyssales

Si elles diffèrent par le but, elles se tiennent par l’application du feu, par l’usage des fourneaux et par l’emploi des mêmes vases. Les palais les plus délicats s’arrangent très-bien des saucissons d’Arles, des mortadelles, du bœuf fumé d’Hambourg, des anchois, des harengs pecs, et d’autres pareils, qui n’ont pas passé par le feu, et qui n’en réveillent pas moins l’appétit. Mais l’instinct de perfectionnement attaché à sa nature ne tarda pas à se développer : le sentiment même de sa faiblesse le porta à chercher à se faire des armes ; il y fut poussé aussi par l’instinct carnivore, annoncé par ses dents canines ; et dès qu’il fut armé, il fit sa proie et sa nourriture de tous les animaux dont il était environné. Mais de quelle utilité pouvons-nous être à Hughes, ma chère, répondit Patt, même en supposant qu’il y eût quelque danger ? Assaisonnée d’un peu de sel, elle se digère très-bien, et doit être plus nourrissante que toute autre. Elle est devenue un produit de luxe au moment des fêtes de fin d'année et courtise les plus grands chefs. Mais elle a sur la Grouse, qui ne peut être estimée à sa valeur que dans les pays qu’elle habite, 1 avantage que son fumet est moins fugace et qu’elle peut attendre plus longtemps son emploi ; car elle n’est réellement en possession de toutes ses qualités que quand elle est légèrement faisandée

Imaginez-vous, que ce Jean Journet avait une manie aussi déplorable qu’alarmante : en sa qualité de fouriériste de premier choix, ce qui ne constitue pas l’idéal de la délicatesse et de la pudeur, il prêchait éternellement l’inconstance aux femmes de ses amis. La stérilité de plusieurs plantes ne dépend pas toujours de la mauvaise qualité du suc nourricier ; souvent c’est une maladie qui vient de la distribution imparfaite de ce suc ; il faut alors ébrancher la plante, en resserrer les racines dans un petit terrein. Or, la « légende » qu’on nous prête est une citation des propres paroles de Buloz dites un jour à M. Plauchut, paroles que notre regretté ami avait citées à la page 36 de son livre Autour de Nohant, et que nous avions copiées avec indication de ce livre et du nom de l’auteur du récit, M. Buloz, à la page 61 de notre volume II. Aussi là, où nous prenons nos robes de chambre chaudes & fourrées entrant au logis, eus au rebours se mettent en pourpoint, & se tiennent la teste descouverte au poile, Fraîche Tuber Brumale & s’habillent chaudement pour se remettre à l’air